Bild: epicioci – https://pixabay.com/de/b%C3%BCrgermeister-signatur-anmelden-917149/
Zielgruppe
eine mit Erfolg abgelegte Abschlussprüfung in einem anerkannten Ausbildungsberuf und danach eine mindestens einjährige Berufspraxis oder
eine mindestens vierjährige Berufspraxis
Ziel
Vorbereitung auf eine qualifizierte und leitende Tätigkeit in der Branche
grundsätzlich dem Meisterabschluss gleichgestellt
Inhalte
I Wirtschaftsbezogener Teil
Volks- und Betriebswirtschaft
Rechnungswesen
Recht und Steuern
Unternehmensführung
II Handlungsspezifischer Teil
Gästeorientierung und Marketing
Branchenbezogenes Management
Branchenbezogenes Recht
Gastronomische Angebotsformen
Abschluss
Prüfungszeugnis Fachwirt/-in